Celler Burgos Porta

Élégant complexe, avec des nuances de fruits mûrs secs, de poire et de légères notes de fruits confits ronds, équilibrés et onctueux, il met en valeur la fraîcheur et l’élégance avec une finale anisée

Il accompagnera très bien des plats de poissons et viandes blanches, de la cuisine asiatique épicé et des, fromage de chèvre moyennement affiné.

Vin rouge cerise de haute intensité. Complexité aromatique, très franche, où prédominent les fruits mûrs (noir et rouge), les notes minérales et les herbes forestières. Bouche puissante et pleine, avec des tanins doux, minéraux, pléen et très frais.

Il s’accordera merveilleusement avec des petits gibiers, agneaux, bœufs ou même avec certaines volailles cuitent longtemps au four.

Couleur cerise intense, lumineuse. Nez complexe aux notes de baies noires, de tabac, de cuir, de prunes et d’agrumes.. En bouche, c’est le nerf et l’intensité, les fruits mûrs avec des tanins très longs, frais et longs. Ce vin est réputé pour l’harmonie entre fruits, balsamiques et épices. Avec une finale, avant tout balsamique et fraîche

Accompagnera parfaitement un steak de bœuf, du canard avec une sauce sucré, des fromages à pâtes molle comme le camembert / le Chaource et le Brie.

Nous vous conseillons de décanter ce vin  en début de journée pour le déguster en soirée.