Domaine la Cabotte

Le domaine tire son nom d’un abri construit en pierres sèches résistant aux intempéries de l’été et aux rigueurs de l’hiver.

Amoureux de la Provence et des vins de la vallée du Rhône, Gabriel d’Ardhuy, célèbre vigneron et propriétaire du Domaine d’Ardhuy en Bourgogne acquit en 1981 une propriété de 45 hectares d’un seul tenant au cœur du Massif d’Uchaux, au nord-est du Vaucluse dans les Côtes du Rhône méridionales. Il confia la propriété à Marie-Pierre, l’une de ses 7 filles.

Partiellement à l’abandon, elle réhabilite patiemment ce terroir, refaçonne des anciennes terrasses et redonne à ce domaine sa vocation d’antan : La Vigne. Grâce à ce travail, le Domaine la Cabotte compte 30ha de vignes parfaitement exposées apte à une viticulture de qualité. En 1986, son mari Eric se lance dans l’aventure à ses côtés. Ensemble ils continuent de faire renaitre ce terroir, tout en préservant sa pureté et son originalité.

En 2005, ils enrichissent le Domaine en devenant propriétaire d’une parcelle de Châteauneuf du Pape.